Risultati per la ricerca di: energia

Quando Bellavista cambiò veste

2 Febbraio 2015, Sandra Longinotti in Top Shelf

2014: Bellavista cambia veste, aggiunge colore, osa. Una trasformazione durata un anno di idee e di lavoro, e infine a gennaio la bellissima presentazione in cantina a diverse centinaia di distributori, più un paio di fortunati infiltrati… Antonio Scuteri ed io. Un anno dopo, adesso, sembra tutto così lontano… ma anche allora il cambio di immagine […]

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Il 4, la spirale e le Uova di Pasqua di Maide

19 Aprile 2014, Sandra Longinotti in Top Shelf

Maide non c’è più, lascio questo post in suo ricordo. Maria Adelaide Mazzucco, aka Maide (il diminutivo che le aveva dato sua mamma “unendo le prime due e le ultime tre”), è una creativa del cioccolato e ha il suo laboratorio a Rapallo. La sua firma sul cioccolato è una spirale, che traccia come augurio […]

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Nigella italian Style

10 Dicembre 2012, Sandra Longinotti in Edu

Ma guarda chi c’era a Milano, Nigella Lawson! Certo, non per caso… era qui per “Nigellissima” il suo nuovo libro di ricette italian style, uscito in libreria il 6 novembre. Abbiamo fatto una piacevole chiacchierata al Westin Palace, nel salotto accanto al grande albero di Natale addobbato di bianco, ed io che non l’avevo mai incontrata prima […]

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Gelato al fior di [latte e] fiori

2 Giugno 2012, Sandra Longinotti in Ricette

Quest’anno a Orticola ho incontrato Monia Solighetto de l’Albero dei Gelati col suo carretto dei gelati raffreddato dal sole: sembra un ossimoro ma sottende solo che l’energia necessaria al congelatore era prodotta da un pannello fotovoltaico sul tetto. Mi ha fatto assaggiare il suo Fior di [latte e] fiori e poi mi ha dato questa ricetta molto semplice, […]

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Vini di Complantation di Jean Michel Deiss

1 Aprile 2012, Sandra Longinotti in Top Shelf

Jean-Michel Deiss racconta i suoi vini di complantation che produce nel Domaine Marcel Deiss dove coltiva in sofferenza, senza chimica e secondo tecniche antiche.

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Casadonna adesso è Reale

19 Agosto 2011, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Ed eccoci qui, mercoledì 10 agosto Il Reale ha riaperto nella sua nuova sede: la bellissima Casadonna, con tutti gli annessi e connessi che mi aveva raccontato Niko Romito a febbraio e che potete leggere nel mio post precedente Casadonna che verrà. Guardando le foto della nuova struttura che mi ha mandato Cristiana (ve ne ho già parlato, è la sorella […]

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Come si riconosce un Vero Gelato Artigianale?

3 Novembre 2010, Sandra Longinotti in Food Hacks

Era un po’ che volevo scrivere un post approfondito su Simone Bonini e il suo buonissimo gelato artigianale (vi avevo già parlato del suo gelato al Vin Santo in un post precedente) che trovate nelle sue due gelaterie fiorentine Carapina, ma quest’estate, dopo aver mangiato uno dei gelati peggiori della mia vita (di quelli che […]

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