Risultati per la ricerca di: anni 60
Style of Food #05 / Appenzeller®
L’Appenzeller® è un formaggio a latte crudo fatto a mano e 100% naturale, caratterizzato da una salamoia top secret che lo rende particolarmente saporito e aromatico. Come altri formaggi svizzeri è praticamente privo di lattosio (ne restano solo tracce) e come dice il proverbio sta benissimo con le pere (che puoi coltivare sul balcone). Scoprilo nelle ricette degli chef, coi vini giusti, nel design, copia le idee… e se stai cercando un luogo romantico per una passeggiata, anche sugli sci, visita la valle dove viene prodotto.
Piatti opachi fatti a mano da Rina Menardi
Hai mai desiderato accarezzare un piatto? Succede sempre con i piatti opachi di Rina Menardi…
Scopri di piùPomodori in vaso: come coltivare e scegliere varietà buonissime
Hanno buccia sottile e si ammalano meno. Il gusto poi è equilibrato e diverso per ogni varietà. Vale la pena scoprire nuovi sapori, forme e colori delle varietà più interessanti di pomodori, antiche e non solo. E seguire il consiglio di Fattipomodorituoi: mettere da parte i semi per ripiantare anno dopo anno quelle che ti […]
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro Corbarino | chef Gennaro Esposito
In questo post, oltre alla ricetta col Corbarino lo chef Gennaro Esposito ci dà tante informazioni preziose sui pomodori, ad esempio come riconoscere la qualità dei pomodori in scatola.
Scopri di piùFusilloni tiepidi, pistacchio e pomodoro Marinda | Riccardo Camanini
La pasta al pomodoro Marinda dello chef Riccardo Camanini, che spiega le caratteristiche di questa varietà che trovi da gennaio a giugno.
Scopri di piùPacchero al doppio pomodoro (pomodori datterini) | chef Viviana Varese
Una delle ricette rappresentative della cucina della chef Viviana Varese, facilmente ripetibile a casa e piena di sapore!
Scopri di piùStyle of Food #04 / Pomodori
Pomodori di antiche varietà che puoi anche coltivare sul balcone, design, ricette degli chef, oggetti a forma di pomodoro, tips, tante info e tante idee da copiare: scarica lo swipemag Style of Food, è free! :)
Style of Food #03 / Emmentaler DOP
L’Emmentaler DOP è un formaggio a latte crudo fatto a mano, 100% naturale e praticamente privo di lattosio (ne restano solo tracce). Sta benissimo con l’uva (che puoi coltivare sul balcone), col pesce e riesce a far mangiare le verdure ai bambini! Scoprilo nelle ricette degli chef, coi vini giusti, nel design, copia le idee…
Ravioli all’Emmentaler, brodo di cocco e lime, mortadella | chef Simone Breda
Ravioli all’emmentaler con sorpresa come dice lo chef Simone Btreda, che dà un consiglio per ogni step della ricetta.
Scopri di piùCome coltivare la vite in vaso | consigli di Enzo Maioli
Con un vaso capiente, il terriccio giusto, una buona irrigazione, concime organico e un sostegno per arrampicarsi, la vite vive benissimo anche su un balcone cittadino.
Scopri di piùGiardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di piùZuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di piùMescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di piùRaclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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