Risultati per la ricerca di: julienne
Insalata di finocchi, pinoli e parmigiano
La mia insalata di finocchi con solo 3 ingredienti, leggera e pronta in 10 minuti, perfetta per un party o la pausa pranzo.
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Tonno shabu shabu con friggitelli, di Moreno Cedroni
Questa è una delle ricette del menù ideato da Moreno Cedroni ispirandosi a Ernest Hemingway (quest’anno si celebra il cinquatenario dalla sua scomparsa), preparata utilizzando gli elettrodomestici Scholtès S3. Io l’ho assaggiata quest’anno a Identità Golose (dove aveva usato il pesce spada) e mi è piaciuta al gusto e alla vista, in fondo niente di strano, anzi […]
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Super Spaghettoni alle seppie e finocchietto, di Domenica Vagnarelli
La ricetta del Super Spaghettone Verrigni alle seppie della chef Domenica Vagnarelli è semplicissima e profumata al finocchietto.
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La mia Mandolina Vintage
Per tagliare à Julienne verdura e frutta usa la mandolina, un oggetto utilissimo in cucina, io la preferisco con le lame a V.
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Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
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Spaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
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Zuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
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Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
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Raclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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