Tag: identità golose




Identità Golose 2011, Massimo Bottura

La notizia è arrivata da Parigi nel primo pomeriggio: Massimo Bottura ha ottenuto un nuovo riconoscimento da parte dell’International Academy of Gastronomy che l’ha nominato Miglior chef al Mondo. Brindisi immediato in Sala Rosa al congresso di Identità Golose, dove si stava tenendo una degustazione dei grandi piatti della cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna proposti dall’Associazione Chef […]

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Identità Golose_La Guida (2010)

Ecco una guida proprio carina. Prima di tutto perché è di facile lettura. Un sacco di cose che solitamente bisogna faticare per trovare nel testo sono lì, a portata di mano, nella colonna di destra. Come i piatti consigliati, che si vedono subito nel “perché fermarsi” senza doversi rileggere ogni volta tutta la recensione. Seguono […]

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