Tag: Natale



Natale con tè

Della Tea Stylist e Tea Sommelier Francesca Natali ve ne ho già parlato, per chi non avesse letto il mio precedente post sui suoi Cocktail al Tè (link in fondo, fra gli approfondimenti), e in aggiornamento al suo percorso professionale, aggiungo che è attualmente CEO di Orientis Italia per la strategia di posizionamento italiano dei […]

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Albero di Natale 3D di cioccolato

…e la stella va in cima! Ecco come preparare (con grande soddisfazione) un albero di cioccolato 3D. Davvero semplicissimo da realizzare, la vera difficoltà sta nel non mangiarlo subito. Naturalmente si presta a decorazioni di ogni tipo, con cioccolato bianco colorato (attenzione: dovete comprare coloranti liposolubili per uso alimentare) o guarnendolo quando non è ancor solidificato […]

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Parrozzo

Il Parrozzo è un dolce tipico abruzzese che viene preparato a Natale. Il nome deriva da pane rozzo e pare fosse uno dei dolci preferiti da Gabriele D’Annunzio. Ringrazio Simona per questa ricetta della sua famiglia. Parrozzo 300 g di farina di mandorle 150 g di cioccolato fondente 6 uova 175 g di semolino 250 g […]

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TTS: Tescoma Temporary Store

I temporary store sono sempre pieni di novità, di proposte e gente allegra. Quello che apre il 19 novembre a Milano in Corso Garibaldi 59/A è di Tescoma (per l’opening siete tutti invitati all’happy hour delle 18,00). Utensili, strumenti di cottura, posate, piatti e bicchieri saranno coinvolti in corsi e dimostrazioni come quello di degustazione […]

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Killer dov’era il Plastic. Da disco a ristorante cocktail bar. A Milano.

C’era una volta il Plastic. Coda permanente e selezione inflessibile all’ingresso, punk music assordante, luci psichedeliche e sempre così pieno che spesso restava solo il pavimento per sedersi a bere qualcosa. Lo chiamavamo tutti Plastic ma il suo vero nome era Killer Plastic. Poi sette anni fa la discoteca si è trasferita, e quei locali […]

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Il Risotto al Pomodoro dei Costardi Bros e il cucchiaio Gio Ponti

Almeno ogni vent’anni bisognerebbe rivedere alcune regole di Bon Ton. Marchesi sdoganò la scarpetta rendendola elegante, Cedroni e Bottura  introdussero show cooking che finivano col leccarsi le dita… “chessarà” quindi mangiare il risotto col cucchiaio?  Da tempo solo un piacere. Lo sanno bene Christian e Manuel Costardi, che agli eventi ti mettono in mano un barattolo […]

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