Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
Scopri di più
Shopping bag ripiegabile
Oggi vi parlo di sacchetti della spesa non acquistati e non accumulati a casa. Non c’è volta in cui facendo la spesa al super [e altrove] non benedica la mia shopping bag ripiegabile che tengo sempre in borsa. A dire il vero spesso ne ho due… Questa di Tescoma ha 17 lt di capacità, si butta […]
Scopri di più
Trofeo
Finalmente un Trofeo che non fa male a nessuno! E’ distribuito da MIHO come kit di tessere da assemblare, se ne avete due simili potete fare variazioni a iosa (c’è un video moto carino sul sito) e comunque già restando nei canoni si possono scegliere tante fantasie, un trofeo è già d’impatto in una stanza ma una parete piena di […]
Scopri di più
Hot-dog di seppia \ di Moreno Cedroni
L’hot-dog di seppia di Moreno Cedroni è stato il piatto migliore che ho mangiato quest’anno alla prima serata di Le Grand Fooding a Milano, così gli ho chiesto di mandarmi la ricetta… et voilà, eccola qui per voi [grazie Moreno!] E’ semplice, l’unico impasse è la ricerca del budello ma mi hanno detto che si […]
Scopri di più
Mascherine per dormire
Ecco un’idea regalo per l’amica che è sempre in viaggio: Mascherine relax della collezione Animals di Maiuguali per diventare gatte o civette… in volo!!! (ma anche a letto, se come me lo condividete con chi legge per almeno un’ora prima di addormentarsi…) —- QUANTO COSTA: prezzo consigliato € 9,00 DOVE SI TROVA: chiedi il punto vendita più vicino a […]
Scopri di piùHo assaggiato un bacio
Il Bacio di Mamma Mucca è una crema di latte del Caseificio Carioni che si può utilizzare al posto della ricotta. Anche per vegetariani: non contiene caglio.
Scopri di più
La doppia identità di un Portabottiglie
Come si trasportano e “archiviano” in cantina 6 bottiglie con lo stesso oggetto, facendo il minimo sforzo e ottimizzando i tempi? Semplice, con STOREViNO, un portabottiglie made in USA, essenziale, pratico e modulare, in più questo di colore nero è prodotto al 100% con materiale riciclato. Potete trasportarci 6 bottiglie di vino (ma anche d’altro, perché no?), portarle in […]
Scopri di più
In Cucina con l’iPad
Vi siete mai ritrovati in cucina con le mani in pasta e il bisogno di girare pagina per seguire una ricetta? Il vostro quadernino delle ricette nel tempo ingiallisce e riporta “tracce di lavoro sul campo”? Io ho risposto sì a entrambe le domande. La terza è : avete un’iPad? oppure: Dovete fare un regalo […]
Scopri di più
Un Castello ad alta comunicazione
Nel Castello di Piobesi c’è l’IFSE, la Scuola di Cucina dalla didattica tecnologica che comunica le eccellenze, il gusto e il food styling della cucina italiana.
Scopri di più
Finalmente un Super-mercato! E non solo…
Eat’s a Milano è Food Store con tanti prodotti freschi e conservati di altissima qualità, Bistrò, Enoteca con 1300 etichette, WineBar e Caffè
Scopri di più
Tonno shabu shabu con friggitelli, di Moreno Cedroni
Questa è una delle ricette del menù ideato da Moreno Cedroni ispirandosi a Ernest Hemingway (quest’anno si celebra il cinquatenario dalla sua scomparsa), preparata utilizzando gli elettrodomestici Scholtès S3. Io l’ho assaggiata quest’anno a Identità Golose (dove aveva usato il pesce spada) e mi è piaciuta al gusto e alla vista, in fondo niente di strano, anzi […]
Scopri di più
Aspic al moscato d’Asti e frutta | maître chocolatier Ernst Knam
Il ghiaccio si usa anche in pasticceria? Ernst Knam spiega quando serve, e come si usa per raffreddare la gelatina.
Scopri di più
13 Stampi alternativi per cubetti di ghiaccio
Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
Scopri di più
Sorbetto all’Amarena | maestro pasticciere Corrado Assenza
La ricetta del sorbetto di Corrado Assenza e i suoi ricordi da bambino. Quando c’era la macchina del ghiaccio…
Scopri di più
Come fare il ghiaccio cristallino | The Blush | Maura Lawrence Milia
Segui i consigli di Maura Lawrence Milia, già bar manager al The Connaught, e scoprirai che fare il ghiaccio cristallino a casa è facilissimo!
Scopri di più
Menta: come coltivarla in vaso
Le varietà più buone e belle di menta e tantissimi consigli (+ un trucchetto) per coltivarla e raccogliere le sue
profumatissime foglie anche d’inverno!