Risultati per la ricerca di: cucina con i fiori
Crostata alla confettura di albicocche mature e ricotta
Crostata alla confettura di albicocche preparata al momento, lievemente acidula, in piacevole contrasto con la rotondità della crema di ricotta.
Scopri di piùFiletto al Tête de Moine | chef Nicola Ricci
Filetto al Tête de Moine, una ricetta gustativamente ed esteticamente particolare, ma senza rosette.
Scopri di piùRosmarino in vaso: come coltivarlo bello sano | Marco Gramaglia
Tenere un rosmarino in vaso sul balcone è una gran comodità per usarlo in cucina. Leggi i consigli di Marco Gramaglia, noto vivaista di piante aromatiche, per scegliere la varietà più adatta alle tue esigenze e farla crescere sana.
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro affumicato | chef Fabrizio Bartoli
Fabrizio Bartoli cucina tutto sul fuoco di legna, ma tu il pomodoro affumicato puoi prepararlo anche sul barbecue :)
Scopri di piùGnocchi gratinati al basilico con fonduta di emmentaler | chef Alessandro Parodi
La fonduta di emmentaler si adatta a tutte le stagioni, basta cambiarle temperatura, calda in inverno e tiepida d’estate.
Scopri di piùRaviolo, Cervo, Sbrinz, Vin Brülé | chef Stefano Zenatti
Ecco un antipasto “travestito” da primo: un grande raviolo farcito di ragù di cervo, con salsa allo Sbrinz DOP e gocce dense di vin brülé.
Scopri di piùUova biologiche e di galline felici
Lo dice anche Franco Berrino, che bandisce alcol, zucchero e cereali raffinati dalla dieta di chi vuol restar sano, e consiglia: “ogni tanto mangiate un uovo di una gallina felice”. E questo è il punto: dove si trovano queste galline felici? Sono quelle che depongono uova biologiche? Non solo. Esitono allevamenti etici che non sono […]
Scopri di piùCremzlach e vini Kosher per Pesach
La ricetta dei Cremzlach, dolcetti ebraici a forma di mezzaluna tipici di Pesach, con due abbinamenti insoliti a vini kosher per Pasqua.
Scopri di piùGermogli di cipolla: che fare?
Succede spesso. Improvvisamente lunghi germogli di cipolla spuntano dal sacchetto dove tieni i bulbi in cucina. Che fare?
La soluzione non è buttare le cipolle, perché possono trasformarsi in…
Posate da Insalata: 27 coppie e 2+10 condimenti per cambiare
Hai mai usato le posate come un gioiello per la tua insalata? …e prova a cambiare anche condimento!
Scopri di piùGiardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di piùZuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di piùMescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di piùRaclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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