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Pizza e Vino | gli abbinamenti di Luca Martini #worldbestsommelier
Pizza e Vino: quale vino con quale pizza? Ecco gli abbinamenti di Luca Martini #worldbestsommelier, anche con i vini invecchiati. E le bollicine.
Scopri di piùPasqua, 5 Uova e 1 Colomba
Il cioccolato crudo bio, la sorpresa nel guscio, la riedizione, il sale di Paceco e l’intensità della frutta disidratata: sono le caratteristiche principali delle 5 uova di Pasqua di cui parlo in questo post, e c’è anche una colomba che profuma di Sicilia. Buona Pasqua!
Scopri di più5 nuove Uova di Pasqua [e un bouquet]
Settimana scorsa ero a Firenze per Taste, e fra i prodotti interessanti che mi sono piaciuti ho scelto queste cinque uova di Pasqua (e un bouquet). I produttori di cioccolato li conosco tutti da anni e mantengono i livelli di qualità di sempre, c’è poi una new entry… ma non anticipo nulla per non rovinare la sorpresa! […]
Scopri di piùCocktail e tartine? Bar Basso + Peck, et voilà l’aperitivo!
Ti piacerebbe preparare a casa un aperitivo con le ricette di due locali storici particolarmente cari ai milanesi come il Bar Basso e Peck? Ecco tre classici del mondo dei cocktail – uno è il Manhattan, molto glam in questo periodo – e le tartine gelatinate, un evergreen degli ultimi settant’anni. Ho la fortuna di […]
Scopri di più11 Uova e 1 Colomba | Pasqua News
Pasqua 2015. Cosa c’è di nuovo? Ecco le 10 uova di cioccolato che mi sono piaciute quest’anno. Più una colomba davvero insolita. E l’undicesimo uovo? E’ quanto di più dietetico ed elegante possiate regalare o ragalarvi, da scegliere fra quelli della nuova collezione Uova di Richard Ginori 1735. E se poi voleste riempirlo di cioccolato… […]
Scopri di piùLa vera Essenza di Eugenio Boer
Eugenio Boer è lo chef del ristorante Essenza: il bosco non per moda e il gusto italo-olandese di Eugenio, in un luogo che non vuole farvi sentire a Milano.
Scopri di piùAntonio & Colin, cocktail a cena
5 giorni di cocktail e alta cucina a Il Pellicano con il barman Colin Field e lo chef bistellato Antonio Guida a Porto Ercole.
Scopri di piùLe Uova Gran Gourmet Venchi: cioccolato e frutta secca
Venchi è un’azienda storica (ma molto innovativa) che ho visitato un paio d’anni fa per un servizio di cucina che ho realizzato per Grazia. Avendo visto come lavorano, quando ho aperto quest’uovo di cioccolato bianco che si chiama Gran Gourmet mi aspettavo esattamente che la frutta secca fosse perfetta come l’ho trovata. Fragrante e salata al […]
Scopri di piùAlessandro e la Cucina del Bosco
Ristorante El Molin – Piazza Battisti, 11 Cavalese (TN) – tel. +39 0462 340074 – aperto solo alla sera dalle 19:30 con ultimo tavolo prenotabile per le 22 – Sabato e Domenica su prenotazione – chiuso Martedì e i mesi di Ottobre e Novembre (ma in quel periodo è aperto il Wine Bar al Martedì e Mercoledì dalle 11 alle […]
Scopri di piùUova su misura per Pasqua
Per Pasqua avete scelto la sorpresa che volete mettere in un uovo di ottimo cioccolato?
Ecco dove trovare il vostro uovo su misura (170 cm di altezza vi bastano?)
Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di piùZuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di piùMescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di piùRaclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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