Risultati per la ricerca di: erbe aromatiche
Mangia la foglia | chef Pietro Leemann
Mangia la foglia è una ricetta dello chef vegetariano Pietro Leemann che mescola l’insalata con la frutta e la utilizza anche come condimento.
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Locanda de Banchieri
La Locanda de Banchieri è un bel posto in campagna vicino al mare. La foglia raccolta ll’ultimo, l’uovo di giornata, il pescato… la freschezza è la base della cucina dello chef patron Giacomo Devoto.
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Muscoli ripieni alla spezzina, di Giacomo Devoto
Ecco la ricetta dei Muscoli ripieni alla spezzina dello chef Giacomo Devoto di Officine del Gusto, in che mesi è meglio prepararli [e se li faiil giorno prima sono ancora più buoni!]
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Casadonna adesso è Reale
Ed eccoci qui, mercoledì 10 agosto Il Reale ha riaperto nella sua nuova sede: la bellissima Casadonna, con tutti gli annessi e connessi che mi aveva raccontato Niko Romito a febbraio e che potete leggere nel mio post precedente Casadonna che verrà. Guardando le foto della nuova struttura che mi ha mandato Cristiana (ve ne ho già parlato, è la sorella […]
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Pareti vegetali (ma anche tetti)
Pareti vegetali, veri giardini verticali dove far crescere le piante su un substrato di sfagno. Trovate tutto da Antologia. Con un’idea in più: il verde anche sul tetto!
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Crema di ricotta e cioccolato bianco
La ricetta di una crema di ricotta, cioccolato bianco e perine, per un dolce al cucchiaio velocissimo con soli 3 ingredienti, 4 con la panna.
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Fiori da mangiare
I fiori commestibili che si possono mangiare sono per uso alimentare e rallegrano i piatti col colore dei loro petali e sapori particolari.
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La frutta e verdura dei Presìdi al supermercato!
La frutta e verdura dei Presìdi sono in vendita in alcuni supermercati e si riconoscono per il contrassegno Presidio Slow Food®, quindi occhio al marchio!
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Garofani come coltivarli in vaso, e mangiare i fiori
I consigli del vivaista Marco Gramaglia per coltivare i garofani in vaso. Come orientarsi fra le specie di Dianthus e farle vivere felici.
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Style of Food #06 / Le Gruyère DOP
Le Gruyère DOP è un formaggio a latte crudo del Canton Friburgo, in Svizzera, fatto a mano e 100% naturale, a pasta dura e praticamente privo di lattosio. Il suo […]
Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
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Spaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
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Zuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
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Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
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Raclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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