Risultati per la ricerca di: uovo di cioccolato

Biscotti svedesi con 2 varianti | pasticciere Dario Hartvig

8 Novembre 2023, Sandra Longinotti in Style Of Food

❝ Fra i punti fondamentali per la riuscita dei biscotti, la cottura è importantissima: la frolla deve asciugarsi.❞ [Dario Hartvig ] ~ L’intervista è dopo le ricette ~ Biscotti Svedesi 1 per 30-35 Biscotti Biscotti Svedesi 2 per 30-35 Biscotti Biscotti Svedesi 3 per 30-35 Biscotti Due chiacchiere con Dario ❝ Il biscotto è il […]

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fai la Spesa Online e compra italiano #iorestoacasa :)

25 Marzo 2020, Sandra Longinotti in Top Shelf

AGGIORNAMENTI: questa mia iniziativa è nata durante il lockdown, per metterti in contatto con tanti bravissimi produttori che conosco: la good news è che è prolungata fino al 30 maggio. Silenzio e strade vuote. In città l’atmosfera è surreale, qualche voce in strada e ogni tanto il rumore di un’auto, dei passi, un cane che […]

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Saporè Milano, solo per pizza lover.

24 Novembre 2019, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Saporè Milano ha aperto da qualche giorno. Nel quinto locale di Renato Bosco si mangia pizza contemporanea ma si fa anche colazione. E si comprano biscotti e panettone. Due spazi: la Saporè Bakery da concepire come un bar, e una Sala molto ampia con servizio al tavolo. In carta tre diverse consistenze: la Mozzarella di […]

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Pankettone, il panettone anarchico del Forno Brisa

Il panettone Pankettone lievita con un’idea: un blend di paste madri nato dallo scambio con colleghi amici, veicolo di un forte messaggio di condivisione.

Torta Caprese: perché i Lingonberry ci stanno a pennello

5 Febbraio 2018, Sandra Longinotti in Ricette

Buona sì, ma… bella? La ricetta dello chef dell’Hotel la Palma di Capri e una mia idea di food styling (con varianti) per una Torta Caprese dal nuovo look, con un boost di minerali e vitamine.

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Frutta Esotica: 6 cose da sapere per scegliere la più buona

21 Dicembre 2016, Sandra Longinotti in Food Hacks

Che sapore ha il Pepino? La carambola si sbuccia? I Litchi vanno nell’insalata? 16 schede per ri-conoscere la frutta esotica: scelta, preparazione e abbinamenti

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Filippo La Mantia – Ristorante \ vol. I

27 Marzo 2015, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Filippo La Mantia – piazza Risorgimento angolo Via Poerio, Milano – tel +39 02 70005309 — Nel fermento pre-Expo che sta dando vita a tanti nuovi ristoranti e ristorantini milanesi e ha creato smottamenti nell’alta ristorazione, ci sono anche le aperture attese da tempo, come quella di Filippo La Mantia che da Roma si è […]

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La vera Essenza di Eugenio Boer

12 Gennaio 2015, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Eugenio Boer è lo chef del ristorante Essenza: il bosco non per moda e il gusto italo-olandese di Eugenio, in un luogo che non vuole farvi sentire a Milano.

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Antonio & Colin, cocktail a cena

18 Agosto 2014, Sandra Longinotti in Eventi

5 giorni di cocktail e alta cucina a Il Pellicano con il barman Colin Field e lo chef bistellato Antonio Guida a Porto Ercole.

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Back to__Andrea Bianchini

20 Giugno 2014, Sandra Longinotti in Top Shelf

NOTA del 9 aprile 2018: Andrea Bianchini non lavora più alla Fonderia del Cacao, da un paio d’anni è a The Food Factory di Fiesole dove ha rifatto tutta la linea: c’è anche Red Heart, la pralina di cioccolato bianco ripiena di lamponi e peperone con pepe di Sarawak, con cui ha vinto la medaglia […]

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