Risultati per la ricerca di: uova sode
Vino e Uova | abbinamenti stagionali di Gianni Sinesi
Vino e uova. Non è solo cosa bere con i piatti a base di uova, ma anche quando. Gli abbinamenti stagionali – e non scontati – del sommelier Gianni Sinesi.
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Uova? – How To | infografica delle cotture perfette
Come cuocere le uova sode, alla coque, in camicia, bazzotte, al tegamino, strapazzate, frittata… la tabella per tenere sempre sott’occhio modi e tempi per preparazioni perfette!
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Biscotti sablé senza glutine | pasticciera Debora Vena
Biscotti sablé di riso e mais, particolarmente friabili. Prova la ricetta senza glutine della pasticciera Debora Vena!
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Frittata alla carbonara | chef Claudio Sadler
❝ Non amo il sapore dell’uovo troppo intenso, e nemmeno la frittata alta. Quella che mi faceva mia mamma era con le zucchine crude grattugiate a scaglie, che creano una bella croccantezza.Amo le frittate sottili e ripropongo la sua ricetta farcita e arrotolata, così come mi piace reinterpretare la tradizione, ad esempio con questa frittata […]
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Insalata Belga e uovo | chef Marcello Trentini
Belga e Uovo, la ricetta dello chef Marcello Trentini, versione rivisitata dell’insalata estiva che gli preparava la nonna.
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MONDAY SOUP #18 _ Crema di cavolo rosso, asparagi e viole
Questa Crema di cavolo rosso ti fa fare un figurone senza sbatti: è pronta in meno di mezz’ora, ricca di antiossidanti, bella e semplicissima. Cosa vuoi di più da una Soup?
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Frollini glassati bianchi
Fecola, farina di farro e di riso per questi frollini friabili da impastare coi bambini, ritagliare a piacere e decorare con glassa bianca di zucchero.
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Think Pink Salad, l’insalata al Radicchio Rosa
L’altro giorno al mercato c’era il Radicchio Rosa di Verona, che oltre a sembrare un fiore [per me più una peonia che una rosa] è anche buonissimo. E veicola un messaggio positivo, “Think Pink”. Inoltre è rimineralizzante, ricco di vitamina C e di antiossidanti. E’ croccante. Il suo sapore delicato, lievemente amarognolo, lo rende un’insalata […]
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Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
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Spaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
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Zuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
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Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
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Raclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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