Categoria: Kitchen Tech

La planetaria Kitchen Aid Artisan impasta e monta con un particolare movimento planetario, simile a quello dei pianeti intorno al sole.

Tornando da un viaggio ad Amsterdam, proprio al duty shop dell’aeroporto, in mezzo a fettoni di Gouda ho trovato un attrezzino della Zyliss comodissimo per affettare il formaggio. Si imposta lo spessore della fetta girando la rotellina e si usa come un affettatartufi, facendo scivolare il formaggio sulla lama. L’importante è non aspettarsi l’impossibile: preparatevi […]

Ogni tanto mi capita di comprare dei barattoli senza apertura a strappo. Oppure mi succede come l’altro giorno, quando mentre tiravo…crac, la linguetta mi è rimasta in mano. E allora l’apriscatole diventa fondamentale, ma quelli che avevo in fondo al cassetto erano veramente poco pratici e talmente essenziali che passava la voglia di usarli, ogni […]

La nuova macchina da caffè espresso illy Good News è anche radio: il video di come funziona, con la gentile partecipazione di Riccardo Illy.

Per tagliare à Julienne verdura e frutta usa la mandolina, un oggetto utilissimo in cucina, io la preferisco con le lame a V.