Categoria: Orto Urbano
Tartufi al cioccolato e foglie di Acmella
Tartufi al cioccolato e foglie di Acmella, la ricetta che abbina il gusto saturo del cioccolato al frizzante insolito delle foglie di Acmella.
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Frollini alla lavanda e sesamo
Che bello offrire i biscotti fatti in casa! Questi frollini profumano di lavanda | dal mio libro “Home Kitchen Garden” – Nomos Edizioni, foto Marino Visigalli.
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Bigné con melagrana e petali di Crisantemo
Fiori di crisantemo: la ricetta dei Bigné con chantilly e melagrana, e come trasformarli in segnaposto per la tua tavola. Dal mio libro Home Kitchen Garden.
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Bavarese al cedro e Viola del pensiero
Bavarese al cedro e Viola del pensiero, una ricetta del mio libro “Home Kitchen Garden/Orto in città: botanica cucina e lifestyle” foto Marino Visigalli Nomos Edizioni
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Casette da fiaba
Sembrano uscite da un sogno. Mangiatoie per uccellini e scoiattoli, casette, nidi, voliere… c’è anche la casetta per le coccinelle e una torre per i pipistrelli. Ogni creazione di Maurizio Betti fa un po’ sognare, tornare all’infanzia, immaginare d’essere nel bosco di gnomi di una fiaba… Ci sono voliere ispirate a vecchie case delle bambole, […]
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Plantable, il tavolo da piantare
Se amate le piante, questo è il tavolo che fa per voi. Alla base delle gambe di Plantable ci sono dei vasi e tutta la struttura è ideale per consentire ai rampicanti di trovare facile appiglio. A me è piaciuto subito, se lo mettete fuori vi consiglio di preferire delle piante che non fioriscono per evitare […]
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Pentole piene di fiori
Vi sentite più portati per l’arte culinaria o il gardening? Avete il palato assoluto o il pollice verde? Anche se non vi riconoscete in nessuna delle due categorie, ma amate il design e i fiori, potrebbero piacervi queste pentole in alluminio satinato, pensate proprio come vasi per piante. L”idea è carina e forse si ispira alla campagna, […]
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Barchetta o vasetto?
Che bella idea utilizzare il giornale per fare dei vasi di carta economici e riciclabili! Per farli basta un attimo e un piccolo utensile di legno.
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Tarassaco, boccioli, fiori, radice, foglie…
Del tarassaco si mangia tutto: boccioli, fiori, foglie e radice. I mesi migliori per mangiare le diverse parti della pianta e come cucinarle.
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W i pipistrelli!
Per attrarre i pipistrelli vicino a casa ci vuole una bat box! Ho due bellissimi ricordi a San Baronto, nella casa estiva dei nonni, quando ero piccola. Il primo in un pomeriggio pieno di sole di luglio, quando mio padre mi mostrò un piccolo pipistrello che penzolava a testa in giù dentro al mio annaffiatoio di plastica […]
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Aspic al moscato d’Asti e frutta | maître chocolatier Ernst Knam
Il ghiaccio si usa anche in pasticceria? Ernst Knam spiega quando serve, e come si usa per raffreddare la gelatina.
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13 Stampi alternativi per cubetti di ghiaccio
Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
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Sorbetto all’Amarena | maestro pasticciere Corrado Assenza
La ricetta del sorbetto di Corrado Assenza e i suoi ricordi da bambino. Quando c’era la macchina del ghiaccio…
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Come fare il ghiaccio cristallino | The Blush | Maura Lawrence Milia
Segui i consigli di Maura Lawrence Milia, già bar manager al The Connaught, e scoprirai che fare il ghiaccio cristallino a casa è facilissimo!
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Menta: come coltivarla in vaso
Le varietà più buone e belle di menta e tantissimi consigli (+ un trucchetto) per coltivarla e raccogliere le sue
profumatissime foglie anche d’inverno!