Categoria: Ricette

Cremzlach e vini Kosher per Pesach

28 Marzo 2021, Sandra Longinotti in Ricette

La ricetta dei Cremzlach, dolcetti ebraici a forma di mezzaluna tipici di Pesach, con due abbinamenti insoliti a vini kosher per Pasqua.

Olive all’ascolana, la ricetta e 5 regole perché ti vengano buonissime

25 Marzo 2021, Sandra Longinotti in Ricette

Olive all’ascolana: la ricetta e 5 regole per farle buonissime. Per esempio, sai che non si può usare lo snocciolatore?

2 trucchetti per Arancini perfetti | e la ricetta con avocado e salmone

23 Marzo 2021, Sandra Longinotti in Ricette

Prima di spezzarli con le mani, gli arancini si accarezzano. Di pastella.
Vuoi sapere altri due trucchetti?

Gâteau Breton – come rilassarsi facendo un dolce [buonissimo]

5 Dicembre 2020, Sandra Longinotti in Ricette

Gâteau Breton un dolce tradizionale bretone semplicissimo, che rilassa fare a mano, anche coi bambini, e così buono da non avere stagionalità.

Un dolce per mia mamma

9 Settembre 2020, Sandra Longinotti in Ricette

A volte i ricordi guidano verso soluzioni giuste. Ricostruendo il puzzle riusciamo a vedere in modo più chiaro, e il Crème caramel diventa più di un dolce.

Meringa Italiana

7 Luglio 2020, Sandra Longinotti in Ricette

Quando ti rendi conto quanto sia facile preparare la Meringa Italiana e di come tutto migliori utilizzandola… non puoi farne più a meno! Ecco la ricetta.

Gnudi al pomodoro

3 Luglio 2020, Sandra Longinotti in Ricette

Gnudi al pomodoro dal gusto cremoso e delicato, la mia ricetta semplicissima da preparare con ingredienti freschi (che trovi anche al supermercato).

Semifreddo al caffè

1 Luglio 2020, Sandra Longinotti in Ricette

Questo Semifreddo al caffè è una ricetta di mia zia diventata un classicone familiare, perché oltre a essere buonissimo si prepara in 20 minuti!

Torta di Crêpes

20 Giugno 2020, Sandra Longinotti in Ricette

La Torta di Crêpes è una ricetta salata buonissima che puoi preparare in anticipo, perfetta come piatto unico ma anche per un buffet.

Insalata di pollo, mango e semi di lino

3 Giugno 2020, Sandra Longinotti in Ricette

Questa insalata, che mixa delicatamente i profumi delle spezie aggiunte all’acqua di cottura al vapore del pollo con quelli più intensi ed esotici del mango, è una ricetta di un mio servizio di cucina sui piccoli semi uscito su Grazia dieci anni fa. Oggi non cambierei nulla, nemmeno nel food styling, e te la propongo […]