Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
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Barchetta o vasetto?
Che bella idea utilizzare il giornale per fare dei vasi di carta economici e riciclabili! Per farli basta un attimo e un piccolo utensile di legno.
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Metti Carlo Verdone a cena…
Cibo e cinema. In tanti suoi film Carlo Verdone dà al cibo un ruolo importante, ma a lui cosa piace mangiare? E se fosse vostro ospite?
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Snocciolare ciliegie… mantenendo l’uso del pollice! ;)
—- Erano anni che ci pensavo. Poi l’ho visto e dovevo assolutamente provarlo. Finalmente uno snocciola ciliegie che non anchilosa il pollice alla decima ciliegia! (avete presenti quelli […]
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un gioiello da mangiare.
La scultrice Ornella Piluso è l’ideatrice dell’associazione Arte da Mangiare. La sua Mela argentata è un gioiello da mangiare.
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Divino Tuscany!
Divino Tuscany, l’evento creato da James Suckling con il sostegno dei grandissimi del vino toscano e la sua personale selezione di produttori.
Scopri di piùcon Soldini in mezzo al mar
Sapete che Giovanni Soldini, al timone della Elmo’s Fire da Genova a New York per 7 Mosse, è anche un ottimo cuoco? Chiedetelo agli chef a bordo!
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Panna cotta in zuppa di fragole – di Ugo Alciati
Questo è uno dei dessert che Ugo Alciati ha preparato sulla Elmo’s Fire, la barca condotta da Giovanni Soldini, durante le prime due tappe della 7 Mosse in rotta verso New York. La ricetta è uscita su Grazia (sotto vedete un paio di foto del back stage del servizio) e Ugo mi ha permesso di […]
Scopri di piùAvete mai leccato un’idea?
Zacapa Room è a Torino (seguiranno Roma e Milano) il Temporary dove degustare i rum Zacapa coi dolci di Massimo Bottura e Alfredo Russo.
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Vegan, bio… e Vino senza spremere l’uva!
All’Antico Colle Fiorito i prodotti sono bio, il Chianti si fa senza spremere l’uva, il Nocino si fa col vino, nelle confetture 80% di frutta.
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Giorgia e Veronica, poesia in una tazza.
Giorgia e Veronica nel loro Giovelab creano oggetti di arredo e per la tavola che a volte sembrano usciti da un sogno, una sedia senza seduta, una tazza trafitta da cuori…
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Aspic al moscato d’Asti e frutta | maître chocolatier Ernst Knam
Il ghiaccio si usa anche in pasticceria? Ernst Knam spiega quando serve, e come si usa per raffreddare la gelatina.
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13 Stampi alternativi per cubetti di ghiaccio
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Sorbetto all’Amarena | maestro pasticciere Corrado Assenza
La ricetta del sorbetto di Corrado Assenza e i suoi ricordi da bambino. Quando c’era la macchina del ghiaccio…
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Come fare il ghiaccio cristallino | The Blush | Maura Lawrence Milia
Segui i consigli di Maura Lawrence Milia, già bar manager al The Connaught, e scoprirai che fare il ghiaccio cristallino a casa è facilissimo!
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Menta: come coltivarla in vaso
Le varietà più buone e belle di menta e tantissimi consigli (+ un trucchetto) per coltivarla e raccogliere le sue
profumatissime foglie anche d’inverno!