Risultati per la ricerca di: pomodorini

Emmentaler DOP raccontato da Theo, che lo fa

8 Luglio 2022, Sandra Longinotti in Style Of Food

Theo Zbinden fa l’Emmentaler DOP nel Canton Berna, e tutti i giorni inizia prima che sorga l’alba.

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Pizzette da Aperitivo, il segreto per farle buonissime

8 Luglio 2022, Sandra Longinotti in Style Of Food

C’è un trucco – semplicissimo – per fare le pizzette alla perfezione. Prova la mia ricetta.

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Frittata di zucchine | chef Enrico Bartolini

10 Aprile 2021, Sandra Longinotti in Style Of Food

La frittata di zucchine dello chef Enrico Bartolini è cremosa e leggermente piccante

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Insalata di crescione | chef Fabio Abbattista

3 Gennaio 2021, Sandra Longinotti in Style Of Food

L’Insalata di crescione dello chef Fabio Abbattista è un piatto molto saporito e sostanzioso, con uova al tegamino, pancetta e zucchine lesse pestate.

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Think Pink Salad, l’insalata al Radicchio Rosa

1 Gennaio 2020, Sandra Longinotti in Ricette

L’altro giorno al mercato c’era il Radicchio Rosa di Verona, che oltre a sembrare un fiore [per me più una peonia che una rosa] è anche buonissimo. E veicola un messaggio positivo, “Think Pink”. Inoltre è rimineralizzante, ricco di vitamina C e di antiossidanti. E’ croccante. Il suo sapore delicato, lievemente amarognolo, lo rende un’insalata […]

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Saporè Milano, solo per pizza lover.

24 Novembre 2019, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Saporè Milano ha aperto da qualche giorno. Nel quinto locale di Renato Bosco si mangia pizza contemporanea ma si fa anche colazione. E si comprano biscotti e panettone. Due spazi: la Saporè Bakery da concepire come un bar, e una Sala molto ampia con servizio al tavolo. In carta tre diverse consistenze: la Mozzarella di […]

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Raw vegan \ la cucina crudista vegana del Mantra

25 Luglio 2017, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Mantra \ ristorante raw vegan e market – Via Panfilo Castaldi, 21 – Milano – tel. +39 02 89058575 – chiuso Domenica — — Gazpacho e Guacamole sono ricette raw vegan, cioè crudiste vegane. Tanto per fare un esempio rassicurante per chi non conosce il crudismo (che non è solo vegano ma può avere diverse declinazioni, anche quella […]

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Eliche integrali, guazzetto di scorfano e cozze \ di Donato Episcopo

30 Maggio 2017, Sandra Longinotti in Ricette

Nel mio post sui nuovi formati di pasta i produttori che ho intervistato mi hanno indicato alcuni ristoranti dove è possibile assaggiarli. Donato Episcopo del ristorante La Corte a Follina (TV) prepara questa ricetta con le Eliche integrali Benedetto Cavalieri. — Eliche integrali, guazzetto di scorfano e cozze per 6 persone 360 g di Eliche integrali […]

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Testaroli al velo con crema piccante di avocado

6 Agosto 2016, Sandra Longinotti in Ricette

Testaroli al velo, semplici e veloci, che puoi fare a casa con una semplice padella antiaderente. Insaporiti con una crema piccante di avocado.

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Pesce lama e pomodorino giallo, by Serenella Medone

18 Luglio 2016, Sandra Longinotti in Ricette

Quando si compra, come si sceglie e cucina il Pesce Lama, aka sciabola? L’ho chiesto alla chef Serenella Medone, chef del ristorante Al Solito Posto a Bogliasco, e mi ha dato 4 ricette!

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