Categoria: Experience
Una Perla sulla spiaggia
La Perla del Mare – via della Meloria, 9 – San Vincenzo LI – tel. +39 0565 702113 – sempre aperto in Estate, chiuso il Lunedì e Martedì il resto dell’anno – ferie dal 3 novembre all’8 dicembre 2014 — A La Perla del Mare a San Vincenzo ci portò la prima volta tanti anni fa la […]
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Antonio & Colin, cocktail a cena
5 giorni di cocktail e alta cucina a Il Pellicano con il barman Colin Field e lo chef bistellato Antonio Guida a Porto Ercole.
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Dalle 7 a mezzanotte
Caffetteria Torinese piazza Grande, 9 – Palmanova, UD – tel +39 0432 920732 “Il bar è una di quelle attività dove uno apre la mattina, molto presto generalmente, e va avanti almeno fino a mezzanotte ma anche l’una le due, e anche oltre d’estate. Vedo il bar come una delle rare attività dove si può […]
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Il Pellicano
Il Pellicano a Porto Ercole. C’è chi dice che “l’importante è poter dire di esserci stati”. Sarà, ma al di là delle attenzioni che si ricevono in questo bellissimo resort a cinque stelle nell’Argentario, vorrei raccontarvi le sensazioni che si provano in questo luogo. La prima cosa che colpisce arrivando qui sono le forme e […]
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Susci Letterario al Clandestino
Ogni anno a Il Clandestino, il Susci Bar di Moreno Cedroni sulla spiaggia libera di Portonovo, oltre ai piatti alla carta trovate un menu a tema: quest’anno Moreno si è ispirato a Leopardi, Murakami e Hemingway ed è nato il Susci Letterario. Ve lo racconto. [se siete in due e vi volete bene, sedetevi di […]
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Susci, Amore e Clandestino
Nel Conero c’è un posto indimenticabile dove mangiare Susci sulla spiaggia guardando il mare. E’ Il Clandestino.
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3 giorni di Pilsner Urquell cruda!
Pilsner Urquell cruda per 3 giorni in Italia: oggi da Eataly Smeraldo con showcooking di Marco Stabile e musica di Omar Pedrini, e poi…
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piacere, Eataly Smeraldo
Eataly Smeraldo è cibo, spettacolo, e spettacolo del cibo. Ecco com’è e cosa c’è dentro il nuovo negozio di Milano, e come ce l’ha presentato Oscar Farinetti.
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Father&Son: Oscar e Nicola Farinetti raccontano Eataly Smeraldo (e qualcosina in più)
Eataly Smeraldo aprirà il 18 marzo (salvo inghippi last minute) nell’ex teatro storico dei milanesi che mantiene in parte la sua anima e ospita il ristorante stellato Alice che da via Adige si è trasferito qui. Settimana scorsa ho fatto una chiacchierata pre-apertura con Oscar Farinetti e suo figlio Nicola, da cui sono emerse tante […]
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Taste e FuoriDiTaste 2014
Aumentano gli espositori a Taste 2014, per FuoridiTaste tanti appuntamenti a Firenze, e nel week end tutta via Santo Spirito diventa…
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Aspic al moscato d’Asti e frutta | maître chocolatier Ernst Knam
Il ghiaccio si usa anche in pasticceria? Ernst Knam spiega quando serve, e come si usa per raffreddare la gelatina.
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13 Stampi alternativi per cubetti di ghiaccio
Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
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Sorbetto all’Amarena | maestro pasticciere Corrado Assenza
La ricetta del sorbetto di Corrado Assenza e i suoi ricordi da bambino. Quando c’era la macchina del ghiaccio…
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Come fare il ghiaccio cristallino | The Blush | Maura Lawrence Milia
Segui i consigli di Maura Lawrence Milia, già bar manager al The Connaught, e scoprirai che fare il ghiaccio cristallino a casa è facilissimo!
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Menta: come coltivarla in vaso
Le varietà più buone e belle di menta e tantissimi consigli (+ un trucchetto) per coltivarla e raccogliere le sue
profumatissime foglie anche d’inverno!