Categoria: Style Of Food
Biscotti vegan al cioccolato e Fior di Sale | pasticciere Andrea De Bellis
La ricetta plant-based dei biscotti vegan di Andrea De Bellis, coi trucchetti per farli a regola d’arte.
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22 Mug per bevande calde… e insalate fredde :D
22 Mug di design bellissimi dove tuffare un biscotto, versare la tua tisana preferita ma anche servire un’insalata di riso. Leggi come!
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Giovelab, laboratorio di ceramica nel bosco | Giorgia Brunelli e Paolo Lessio
Nel loro laboratorio di ceramica nei boschi del Trentino Giorgia e Paolo creano oggetti in gres, legno e porcellana, per la tavola e la cucina.
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Biscotti alle mandorle, profumati e semplicissimi
Biscotti alle mandorle, la mia ricetta semplicissima di frollini dal gusto delicato, che profumano di mandorle e zucchero al velo.
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Biscotti da colazione | pasticciere Gino Fabbri
La ricetta dei Biscotti da colazione del pasticciere Gino Fabbri, per iniziare la giornata con un biscotto fatto in casa ottimo da inzuppare.
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Biscotti salati al parmigiano | pasticciere Marco Predon
La ricetta dei biscotti salati al parmigiano di Marco Predon, un consiglio e un piccolo segreto.
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44 Biscotti artigianali italiani, anche salati, strabuoni!
La mia selezione di biscotti artigianali italiani dolci, salati, classici, vegan, bio… uno più buono dell’altro!
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5 Vini insoliti per Biscotti | sommelier Gianni Sinesi
Fra le moltissime combinazioni fra biscotti e vino, vuoi provare nuove sensazioni?
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Biscotti sablé senza glutine | pasticciera Debora Vena
Biscotti sablé di riso e mais, particolarmente friabili. Prova la ricetta senza glutine della pasticciera Debora Vena!
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10 Ricette di Biscotti di 8 famosi Pasticcieri e Pastry Chef
10 Ricette di Biscotti di 8 famosi Pasticcieri e Pastry Chef con i loro consigli e tutte facilissime. Per la colazione, il dopo cena…
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Come usare il Ghiaccio in cucina | Spaghetto freddo, pesto di rucola e bottarga | chef Giancarlo Morelli
Quanto è importante (e come si usa) il ghiaccio in cucina! E pure la ricetta del buonissimo brodo vegetale di Giancarlo!
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Secchiello del Ghiaccio, istruzioni e trucchetti | sommelier Gianni Sinesi
Trucchi e trucchetti da Sommelier, con un pizzico di bon ton e le regole per servire una bottiglia alla giusta temperatura, utilizzando il ghiaccio o il freezer per un risultato impeccabile. Ci sono gesti compiuti per emulazione e scambiati per la cosa giusta da fare in determinate circostanze, che invece sono assolutamente da evitare. Lo […]
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Cubetti di marmo, anche personalizzati, di Paola Speranza
Le rotondità e morbidezze del marmo degli oggetti di Paola Speranza, eleganti in cucina come a tavola, che puoi anche ritrovare in un bicchiere!
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Crema di finocchi e porri fredda
Ho pensato molto a come utilizzare gli Ice Cubes di Paola Speranza (ESPI design), perché volevo proporre qualcosa di diverso rispetto al loro utilizzo primario nei cocktail. Così mi è venuto in mente che possono essere messi anche al di fuori di una ricetta, giusto per rinfrescarla. È il caso di questa Crema di finocchi, […]
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Polpette di couscous di mais
Couscous di mais glutenfree, trasformato in polpette e accompagnato con verdure saltate per un piatto unico fresco e primaverile.
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