Uno dei piatti iconici del tristellato “Da Vittorio” con i consigli di Chicco e Bobo di come dev’essere la crema di pomodoro, il parmigiano… e il pane per la scarpetta finale!
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meme What I really do | Sandra Longinotti Giornalista Food
Il meme del momento si chiama “What I really do”. Se ne parla da qualche giorno anche su The Washington Post, Mashable, Corriere.it che hanno selezionato meme di diverse professioni, alcuni mi hanno così divertita che ho voluto dare un piccolo contributo per sorridere un po’… ;) per chi vuole approfondire: significato di meme su Wikipedia […]
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L’espresso XSmall
Ecco una macchina compatta per il caffè espresso che fa tutto da sola, XSmall di Philips Saeco vi chiede solo l’acqua e il caffè in grani. E proprio qui sta la sua forza, siete liberi di scegliere tutte le varietà di caffè che volete a partire dal chicco, provandole in purezza o miscelate, e anche […]
Scopri di piùThe Cube by Electrolux
The Cube vaga per i tetti d’Europa, fino al 26 aprile è a Milano. Cucina a vista con elettrodomestici Electrolux, alcuni chef JRE stellati e posto per 18 ospiti.
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Un vassoio da appendere
Chi l’avrebbe detto che un vassoio, oltre a servire per portare il caffè ed essere double face, potesse anche avere una funzione di arredo appeso come un quadro nei momenti “di riposo”? Le Chimere di Ibride sono vassoi-quadri raffiguranti garbatissime e candide donne-colomba, che mostrano il Lato B [quello più pudico] a chi lo desidera. A me Betty […]
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gli stencil da cappuccino per decorazioni perfette
Volete decorare il cappuccino senza fatica? Aerolatte propone 6 stencil da cappuccino: basta cospargere di cacao le mascherine per un effetto immediato… zero sbatti ;-)
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Castagne e lardo
Il lardo di Colonnata o d’Arnad con le castagne secche rinvenute, bollite e affogate nello sciroppo di zucchero. E se non avete tempo…
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Pentole piene di fiori
Vi sentite più portati per l’arte culinaria o il gardening? Avete il palato assoluto o il pollice verde? Anche se non vi riconoscete in nessuna delle due categorie, ma amate il design e i fiori, potrebbero piacervi queste pentole in alluminio satinato, pensate proprio come vasi per piante. L”idea è carina e forse si ispira alla campagna, […]
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Taglia biscotti per Cani
I taglia biscotti per cani con forme diverse dal solito osso… per cambiare che ne dici della cuccia e della zampa?
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Albero di Natale di cioccolato in 3D
…e la stella va in cima! Ecco come preparare (con grande soddisfazione) un albero di Natale di cioccolato in 3D. È davvero semplicissimo da realizzare, anche con i bambini, la vera difficoltà sta nel non mangiarlo subito! Naturalmente si presta a decorazioni di ogni tipo, con cioccolato bianco colorato (attenzione: devi comprare coloranti liposolubili per […]
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Wine bag, oh sì!
“Allora porto il vino, quanti siamo?” quante volte da invitato avete fatto questa domanda? Se poi siete un appassionato o un vero intenditore che acquista il vino in giro per il mondo, non potete contare su un packaging ad hoc da enoteca. Risalendo dalla cantina [dove è sempre bello gingillarsi un po’] con la/le bottiglie […]
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Polpette di couscous di mais
Couscous di mais glutenfree, trasformato in polpette e accompagnato con verdure saltate per un piatto unico fresco e primaverile.
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Cucina cinese ricette col maiale
Ricette di cucina cinese cantonese e pechinese a base di maiale dello chef Xhang Xiao Zhong.
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Budini di mandorle con occhi di drago
Anche se la pasticceria della cucina cinese non è indimenticabile e per questo il mio dolce cinese preferito resta la gustosa “Flutta flitta”, questi graziosi budini di mandorle con occhi di drago sono un mezzo peccato di gola, da prediligere per terminare in bellezza una cena impegnativa. Nel senso che fanno sentire leggeri dando l’illusione […]
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Ravioli cinesi alla pechinese
Ormai non riesco più a slegare l’immagine dei ravioli cinesi da quella del nostro amico Alessandro che ne va matto. Tanto che viene apposta da Monza per andare a pranzo con mio marito al ristorante cinese di fronte a casa nostra, proprio per i loro ravioli. Questo mi fa anche pensare che sarebbe divertente organizzare […]
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Maiale in agrodolce + Riso al naturale
Il maiale in agrodolce è una delle ricette cinesi più amate da noi italiani. La buona notizia è che è anche facilissima da preparare. Un segreto che mi svelò tanti anni fa un cuoco cantonese, è che più a lungo il maiale resta a bagno nell’uovo e più si ammorbidisce. Un trucchetto che uso anche […]
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