21 Taglieri da Aperitivo di forme/materiali diversi

C’è un piccolo segreto per gli aperitivi last minute: avere sempre in frigo una bottiglia di buon vino e uno spicchio di buon formaggio, che vadano d’accordo naturalmente!
Cosa versare nei calici? I vini giusti te li consiglia il sommelier Gianni Sinesi.

Il mio FOOD STYLING TIP: Un formaggio gustoso a pasta semi dura come l’Appenzeller® va benissimo per l’aperitivo, e si può tagliare semplicemente a fette e poi a bastoncini. Cambia tutto però se usi dei coppapasta per dargli delle forme geometriche. E restando nella semplicità, se le forme hanno i bordi ondulati il risultato sarà particolarmente grazioso. Metti tutto su un piccolo tagliere e aggiungi frutta secca, spicchi di pera e buon pane. Versa il vino e… cheers!

21 Taglieri da aperitivo

1.
Oval tagliere ovale in legno di noce, faggio, quercia o acero, rifinito con olio di vinaccioli e cera d’api, cm 26×32. [Dutchdeluxes]

2.
Cosydar, tagliere in legno di artigianato marocchino, cm 20×12 [Smallable]

3.
KN Book, il set di 3 taglieri che prende spunto dall’astrattismo, a forma di libro con cinghia in tessuto, in legno di essenze diverse: noce canaletto, rovere e frassino, cm 27×17,6×2,5   [knIndustrie]

❝Non è questione di scegliere il proprio formaggio ma d’essere scelti. C’è un rapporto reciproco tra formaggio e cliente: ogni formaggio aspetta il suo cliente, si atteggia in modo d’attrarlo, con una sostenutezza o granulosità un po’ altezzosa, o al contrario sciogliendosi in un arrendevole abbandono.❞  [Italo Calvino, Palomar]

4.
Solena, tagliere o sottopentola in vetro colorato quadrato con disegno astratto, resistente al calore fino a 200°C,  cm 21,5×21,5×0,5. [Remember]

5.
SF Jars, vassoietto in cedro che accoglie piastrelle rettangolari interscambiabili in grès verde chiaro, verde scuro, bianco, azzurro con finitura manrique [ShoenhuberFranchi, coll. Tools for Food]

6.
Tagliere in ceramica dipinta a mano, cm 20×9,5 disponibile in colori vari [Quail’s Egg]

❝Datemi un coltello ben affilato e un formaggio ben affinato e sarò un uomo felice.❞ [George R.R. Martin]

7.
Cairn, set di 3 taglieri curvilinei ispirati ai cairn (pile di pietre create dall’uomo e spesso innalzate a scopo commemorativo), in legno di frassino massello marrone scuro certificato FSC™. [Ferm Living]

8.
Set di 4 taglieri-scultura in polietilene di colori e misure diverse con foro per appenderli a parete, by Muller Van Severen. [Valerie Objects, ©foto Siska Vandecasteele]

9.
Tagliere in limestone, pietra nera incisa a mano a disegno cachemire, con angoli arrotondati e foro appenderlo, 30.5×20.5×0.6 cm [Orvi, coll. Gravure Sigil]

❝Svizzera: quando tacciono le campane delle chiese, suonano quelle delle mucche. Tutte e due sono di piacevole ascolto. Le prime ricordano la beatitudine celeste, le seconde il formaggio terreno.❞ [Georg Kaiser]

10.
Tagliere in multistrato di betulla finlandese rivestimento resistente al calore in melammina colorata con decoro grafico bianco ai rilievi murali delle vecchie case in pietra, cm 30×20×0,7, prodotto in Finlandia. [Vaja Finland, distr.Nordisk Design]

11.
Wabi-Sabi tagliere fatto a mano in ceramica, appendibile con laccetto in cuoio sintetico, ogni pezzo è unico e differisce lievemente nelle dimensioni e colore, cm15,5×29. [Mad about Pottery]

12.
Foglia, vassoio in ceramica modellato e dipinto a mano in diverse tinte opache. [Rina Menardi]

❝A tagliare il formaggio metti un matto e dopo un saggio❞. [proverbio]

13.
Taglieri collezione 2016 fatti a mano in ceramica, ispirati ai sassi [Jo Hoban]

14.
Fetta rustica tagliere artigianale in legno d’ulivo, da cm12x21x1h [d’Olivo]

15.
Handy Series, tagliere in fibre di legno (lo stesso materiale è utilizzato per gli skate park), resistente, eco-friendly e non poroso, lavabile in lavastoviglie, resistente fino a 175°C utilizzabile anche come sottopentola, colore naturale o lavagna, da cm 23×19. [Epicurean]

❝Il buon formaggio si fa di maggio.❞ [proverbio]

16.
Set 4 taglieri da aperitivo in legno d’ulivo naturale intagliato a mano, con foro per inserire lo stelo del bicchiere, cm 30x15x1, 100% Made in Italy [Arte Legno]

17.
Halikko, piccoli taglieri in legno massello d’olmo e frassino appendibili, cm 17x29x2,3, ogni pezzo è unico, fatto a mano e trattato con olio alimentare. [Hanna Saari]

18.
Mini taglieri esagonali della collezione Convivio, in marmo Rosa Norvegia, Rosa Portogallo, Verde Guatemala, cm 13x15x1h utilizzabili anche come sottobicchieri [ESPI Design]

❝Un formaggio può deludere. Può essere noioso, ingenuo o troppo raffinato. Eppure resta formaggio, il balzo del latte verso l’immortalità.❞ [Clifton Fadiman, Any Nuntber Can Play]

19.
Taglieri in legno naturale della collezione Studio Simple, designer Ann Vereecken e Jeroen Worst, cm 13,8×28,5×2. [Serax]

20.
Slice, taglieri in noce, clean cut. [Heerenhuis]

21.
Mulino, tagliere artigianale in legno massello di diverse essenze e misure, a partire da cm 30x40x6 [I taglieri di Roberto]